Hou je van pizza, maar wil je een gezondere variant? Probeer dan deze heerlijke bloemkoolbodem pizza. De bloemkoolbodem is een fantastische vervanger voor traditionele pizzabodems, en bevat veel minder koolhydraten. Benieuwd hoe je bloemkool pizza maakt? Dit recept is snel, makkelijk en bomvol gezonde ingrediënten.
Ingrediënten:
- 1 kleine bloemkool (ongeveer 500g)
- 1 ei
- 50g gemalen kaas (bijv. mozzarella of Parmezaanse kaas)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- Toppings naar keuze: tomatensaus, groenten, magere kip, olijven, etc.
Bereidingswijze: Hoe bloemkool pizza maken?
- Bloemkool voorbereiden: Snijd de bloemkool in kleine roosjes en plaats deze in een keukenmachine. Pulseer totdat het mengsel op rijst lijkt.
- Koken: Doe de bloemkoolrijst in een vergiet en stoom of kook deze 5-7 minuten tot hij zacht is. Laat goed uitlekken en druk eventueel overtollig vocht eruit met een schone theedoek.
- Bodem maken: Meng de bloemkool met het ei, de kaas, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper. Roer goed door.
- Bakken: Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het bloemkoolmengsel in een cirkelvormige pizza-bodem. Bak in een voorverwarmde oven van 200°C (180°C hetelucht) gedurende 15-20 minuten, of totdat de bodem goudbruin is.
- Toppings toevoegen: Haal de pizza uit de oven en voeg je favoriete toppings toe. Zet de pizza nog 5-10 minuten terug in de oven om de kaas te laten smelten.
- Serveren: Haal de pizza uit de oven, snijd in stukken en geniet van je gezonde pizza!
Waarom dit recept gezond is:
- Bloemkool is rijk aan vitaminen en vezels.
- Je hebt de controle over de toppings, zodat je kunt kiezen voor gezonde keuzes zoals groenten en mager vlees.
- Deze pizza bevat veel minder koolhydraten dan een traditionele pizza en is geschikt voor een low-carb dieet.
Geniet van een gezonde, smakelijke pizza met bloemkool bodem die je makkelijk thuis kunt maken!
